大家选用面包柜，是为了食物的保鲜。在使用过程中，大家需要注意一些问题以免影响保鲜效果，也有很多小技巧和窍门可以使您的面包柜达到最jia的保鲜效果，下面鲁泰货架将为您一一介绍：

1、清楚面包柜温度范围，选择合适的面包柜。首先大家要清楚购买的面包柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的面包柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在面包柜里。

***，避免食品再次回到面包柜里。面包等食品重复放到面包柜里面，食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

第三，要定时对面包柜进行清洁。用干净的抹布对面包柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。

第四，有时候我们在使用面包柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食品不能直接放入面包柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染，而且还可以减少食品直接被面包柜的冷气导致腐败。

上述四点需要注意的地方和技巧，大家都掌握了吧。保持食物的保鲜效果，是工作的重中之中，既能够满足销售需求，也能***消费者的健康。看完上述这些，如果您想了解更多面包柜知识，也请持续关注鲁泰货架。

面包柜想要销量好，就必须在展示效果上对它的细心一些，面包柜怎样起到更好的展示效果这是问题的关键，鲁泰货架为大家提出三项正确的做法，希望大家能够使用到。

面包柜是以面包为正题，利用面包的不同款式、颜色、质地、卖点等，通过综合运用艺术手法展览出来，突出货品的特色及卖点以吸引顾客的注意，提高和加强顾客对面包的进一步了解、记忆和相信的程度，从而最da限度引起购买欲望。这是陈列的书契定位，也是陈列向展览的功效。作为营销系统中重要的一环，现实中的经营者还是存在很多问题。

正确的做法如下：

1、细节的精致化,传统印象中的面包柜大多死气沉沉，颜色和样式简单落后，而随着国内展柜产业的发展及科技的不断进步，一些创新大胆的的面包也相继面世，包括更加适合年轻消费者喜欢的中岛柜。

2、柜台内部灯光从传统的白炽灯（电杠）过渡到现在的LED立杆射灯、模块灯。使得面包在柜内更好的展示效果。

3、柜台的材料实现了从起初简单的防火板贴面到烤漆、烤漆玻璃饰面的升级。并出现了不锈钢镀钛、亚克力等新型工艺的组合制作，使得柜台呈现出造型多样化、色彩多元化的特点，在给面包“***”来为卖相加分。

有些开面包店的朋友发现有时候去取面包的时候柜内的温度并不是特别的理想，面包柜就开始会担心这样子下去面包会不会更加的容易变质之类的问题，面包柜那是什么原因导致面包柜里面的冷量消耗如此大呢？

1、面包柜受潮。

在正常的使用情况下，展示柜附件很潮湿的话就有可能影响到保护层受潮，那么隔热保温能力就会大***扣，进一步的直接影响到面包柜的冷量也会相对增大，直接影响到消费者的耗电量面包柜。

2、面包柜密封性不严密。

你若发现在面包柜门的密封条又或者是在展示柜隔热壁密封处有结冰的现象，在这样的情况下可能就是面包柜的密封性不严密。另外就是禁忌频繁的开关面包柜门，因为这样会加剧外界的热空气会进入到展示柜里面，这样子也是会影响到面包柜冷量的消耗。

3、面包柜的材料问题。

也就是说展示柜的隔热性能差。隔热性能差就是由于管道、展示柜柜隔热墙等的保温层厚度不达标，隔热和保温效果不好，面包柜它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。