最近进入酷暑，人都受不了，更何况是机器呢？店里的面包柜最近几天总发出嗡嗡的声音，这应该与面包柜超负荷有关，因为天气热，总担心面包柜会坏掉，那么一般来说面包柜有哪些症状就是坏了呢？知道一些基础知识可以做好防御措施嘛！

您的担心是可以了解的，最近高温天气持续加剧，很多商家的面包柜都坏了，预先知道一些小小的症状可以在一定程度上减少经济损失，面包柜罢工的常见症状有以下六种，这里我将为您一一解答：

1、堵:指面包柜的制冷系统的脏堵与冰堵；空气过滤器堵塞；进风口、出风口被障碍物堵塞；压缩机冷冻油为黑色、上下轴承套脱落或磨损、连杆断裂、曲轴与轴承的摩擦面及曲轴与连杆的摩擦面有拉毛痕迹、电机转子上有磨损痕迹，吸排气阀片完好等。

2、漏:指制冷剂泄漏；电气（线路、机体）绝缘破损引起的漏电等。

3、烧:指面包柜压缩机电动机的绕组、风扇电动机的绕组、电磁阀线圈、继电器线圈和触点等被烧毁。

4、卡:指压缩机卡住、风扇卡住、运动部件的轴承卡住等。

5、断:指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开；由于制冷系统压力不正常引起压力继电器的触点断开等。

6、破损:指面包柜压缩机阀片破损、活塞拉毛、风扇扇叶断裂以及各种部件破损等。

值得注意的是：面包柜要定期清洗，但是清洗前您一定要注意以下事项：

1、清洁前须先切断电源热水面包柜上请勿放置较热的物体；

2、清洁后用干布擦干杂物，用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗面包柜内外外表；

3、应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘以保持良好的制冷效果使密封条保持弹性；

4、要经常用温水擦洗密封条以延长其寿命以免变形。

同时，面包柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关。面包柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度逾越地 10mm 其制冷效果将明显下降，因此，发现面包柜内壁霜层厚度将超过 10mm 时，就应除霜。

大家选用面包柜，是为了食物的保鲜。在使用过程中，大家需要注意一些问题以免影响保鲜效果，也有很多小技巧和窍门可以使您的面包柜达到最jia的保鲜效果，下面鲁泰货架将为您一一介绍：

1、清楚面包柜温度范围，选择合适的面包柜。首先大家要清楚购买的面包柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的面包柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在面包柜里。

***，避免食品再次回到面包柜里。面包等食品重复放到面包柜里面，食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

第三，要定时对面包柜进行清洁。用干净的抹布对面包柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。

第四，有时候我们在使用面包柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食品不能直接放入面包柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染，而且还可以减少食品直接被面包柜的冷气导致腐败。

上述四点需要注意的地方和技巧，大家都掌握了吧。保持食物的保鲜效果，是工作的重中之中，既能够满足销售需求，也能***消费者的健康。看完上述这些，如果您想了解更多面包柜知识，也请持续关注鲁泰货架。

这些天，很多的面包柜消费者抱怨面包柜的一些问题，夏季是高峰期，鲁泰货架一直坚持完善的售后服务。关于面包柜的常见问题可以让大家提前了解一下。

1、面包柜停用

面包柜不要停用，一般情况下。那样会影响使用寿命。但是冬季，可能要停用。停用时，请将柜内外都清擦干净，然后将柜门打开，用透气的布盖住即可。注意不要密封。

2、安全问题

必需***面包柜的接地，由于面包柜和冰箱是一类电器。请注意检查是否接地，另外，请随时注意面包柜的插座、电源线是否损坏，如果损坏，必需及时更换。

3、 食品保管时间的问题

尤其是温度低于-18摄氏度时，一般来讲低温环境可以有效地抑制细菌的繁殖和生长。细菌的繁殖和生长将特别慢，这样可以***食品临时存放不腐烂、蜕变。由于冷藏室的温度坚持在0-10摄氏度之间，虽然可以限制细菌的繁殖，但不能完全防止。因此，如果食物放入冷藏箱时间一长肯定也会发生变质、变味现象，越容易变质的食物蜕变的速度也越快。一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻室的食品也由一定的存放时间，因为虽然冷冻的细菌繁殖慢，但时间太长也要发生变质，有时即使不变质，味道也要发生变化，请依照说明书的使用期限存放。

4、清理出水口

有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞，冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。

5、关于除霜

由于环境湿度大，夏季。内部结霜的速度比较快，一般情况下，一个月最hao清理一下面包柜，要注意除霜最hao用配备的除霜铲，如果没有除霜铲，可以用塑料器件，一定不要用尖锐的金属器件，防止损伤内胆或管露。冬季可以适当延长除霜的时间，除霜的时候顺便将柜子清理一下。

6、面包柜常见故障及维修

面包柜的现场检查方法和电冰箱相似，常用方法有：测、看、听、摸、嗅

7、门体凝露

面包柜温度不需要太低，夏季。可以将温控器档位调到弱档，这样面包柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低，如果方便，将面包柜放置到通风较好的位置，这样可防止凝露情况。在夏季梅雨季节情况下，面包柜门体外表温度较低，因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可，绝不会影响面包柜的性能。请放心使用。