拒绝漏电伤害！蛋糕柜漏电问题是有发生，存在较大的隐患，轻则伤害到工作人员，重则会引起火灾，因此鲁泰货架建议大家了解一些常见的漏电部位知识。

A、感应漏电。由于压缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，本身就存在着一定的分布电容，压缩机组用感应电机在转动时又产生自感电势，此时蛋糕柜如无***的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体可靠接地。

B、蛋糕柜体没有很好的接地，例如将蛋糕柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应拆除，以保安全。

C、电压缩机组漏电，此时应该检验或更换压缩机。为***您和家人的安全，蛋糕柜必须要使用三项插座。在使用蛋糕柜的过程中，不要用潮湿的双手对其进行开或关门等操作，如需对蛋糕柜进行清洁等，应在切断电源后再进行。另外，当家中长时间无人时，应及时切断蛋糕柜电源。

D、接触控件松脱或铜线与外壳相通、或接线错误，将铜线与地线相连，这些都会使蛋糕柜出现漏电现象，对此可逐一检修后将其排除。

E、蛋糕柜接地线接到电源线上，由于电网三级负载不平衡或零线开路，而造成蛋糕柜体带电，因此接线一定要正确无误。

F、源线因绝缘塑料变质或受潮或磨损等使得绝缘层遭到破坏，此时应该及时更新电源线。

常见的漏电部位就是以上的6种，所以说预防漏电的发生，定期保养清洁过程中多关注这六个部位。此外，蛋糕柜周边环境要保持干燥，避免漏电与水带来大问题。

蛋糕柜低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16摄氏度时打开，否则关闭。蛋糕柜周围温度要合适，不可以太高，也不可以低于5摄氏度。

***，尽量减少蛋糕柜开门次数和时间。在保鲜柜中的蛋糕展示柜食品应让其自然冷却到室温后，再放入蛋糕柜。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入保鲜柜，避免水分蒸发加厚霜层，影响蛋糕柜制冷效果，增加耗电量。

***，很容易烧毁制冷压缩机，停用蛋糕柜时，应在蛋糕柜内温度降到适当温度值，温控器自动切断电源后，才可切断电源，为此蛋糕柜的制冷压缩机不可以频繁启动蛋糕柜在除霜时，严禁用锐器工具去清理霜冻，避免损伤蛋糕柜内表面，因为蛋糕柜内外表与蛋糕柜的外壁之间布有冷媒剂的管道，容易受到损坏，导致蛋糕柜没法制冷。

第三，夏季制作冰块和冷饮最hao布置在晚上。晚上气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开保鲜柜门存取食物，制冷压缩机运行时间较短，节约电费。***，存放食物要适量，以容积的***之80为宜，否则会影响蛋糕柜内空气对流，导致食物散热困难，影响保鲜效果，增加制冷压缩机运行时间，从而增加耗电。

商用蛋糕柜使用留意事项有哪些？用蛋糕柜使用留意事项要留意的切忌强制切断蛋糕柜电源，如果强制切断电源，制冷剂有相当高压强情况下又立刻接通电源，高压强导致电动机负载过大，这时启动电流约是正常值的20---30倍。

蛋糕柜使用要留意气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5至7档(温度2至4摄氏度)，夏季1至3档(温度6至8摄氏度)。

清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。蛋糕柜的温度调节控制器是省电的关键。保鲜时，温度应调在5-8度。速冻时，温度应调在零下18摄氏度。这样可以减少蛋糕柜制冷压缩机的启动次数，达到省目的蛋糕柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；蛋糕柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。

蛋糕柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。

优质蛋糕柜才会使人有购买里面食品的欲望，柜子都是由设计师精心设计的，但是难免也会出现一些使用上的小故障，下面鲁泰货架就为您分析会出现哪些故障问题？

1.部件被卡住：例如：压缩机卡住、风扇卡住、运动部件的轴承卡住等。

2.制冷剂泄漏；电气（线路、机体）绝缘破损引起的漏电等。

3.零部件破损：指超市蛋糕柜压缩机阀片破损、活塞拉毛、风扇扇叶断裂以及各种部件破损等。

4.原件被烧毁：烧毁蛋糕柜压缩机电动机的绕组、风扇电动机的绕组、电磁阀线圈、继电器线圈和触点等。

5.脏堵与冰堵：蛋糕柜的制冷系统的脏堵与冰堵；空气过滤器堵塞；进风口、出风口被障碍物堵塞；压缩机冷冻油为黑色、上下轴承套脱落或磨损、连杆断裂、曲轴与轴承的摩擦面及曲轴与连杆的摩擦面有拉毛痕迹、电机转子上有磨损痕迹，吸排气阀片完好等。

6.线路断线断：包括电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开；由于制冷系统压力不正常引起压力继电器的触点断开等。

柜子内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关。柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度逾越地10mm其制冷效果将明显下降，因此，发现柜内壁霜层厚度将超过10mm时，就应除霜。

经上面的分析得知，如我们不以正确的使用方法和维护，其实它的寿命是很脆弱的，需要我们细心呵护，重点是制冷系统的维护是不能忽视的，柜子的制冷效果是否是正常，检查模柜内的温度即可，有些柜子制造工艺要求某些部位没有蒸发管，该部位就可能不结霜。