在定制糕点柜时，或者选择糕点柜厂家时，不能单单看糕点柜的价格，产品往往都是一分价钱一分货的。我们消费者应当从长远的角度考虑蛋糕柜的购买问题。

常言道：便宜没好货，好货不便宜。有时候，材质一样，外表上看又似乎差不多得?糕点柜，价格却相去甚远。其实，原因是多种多样得 ，比如工艺上的差别、材质的差别等。好的糕点柜，从板材的选择，到工艺的要求，每一道工序都是非常严谨的。

板材的选择：选择质量优良的板材是***糕点柜质量的***因素。这不要求对板材的质量进行选择，而且对板材的适用性也需要进行严格的选择。

如果是前糕点柜压缩机不启动，则是压缩机损坏。如若相反，则需要谨慎对待在用万用表测量压缩机接线柱有220V电压以后，为准确判断此时220V的性质，可以另外从压缩机接线柱处接电源线，直接舍弃蛋糕柜柜体内的线路。如果用外接电源线后，压缩机能启动，则是柜体内部线路。如果温控器进线端有电压，则下一步需要用万用表测量温控器是否导通。

随着人们的生活水平不断提高，需求越来越大，烘焙行业的发展也在加速进行着，相信会有更多的人投入到这个行业。综上所述：一个独特、优质的展示柜首先就会受到顾客的青睐，好的东西大家都愿意去欣赏，因此，糕点柜不一定是最贵的，但一定要最适合你的店面装修风格，适合你的产品才是最hao的产品。

就目前糕点柜市场而言，无论是展示柜的价格，还是展示柜的质量，可以说是良莠不齐。

装饰表面工艺的选择：不同的板材，需要不同的装饰工艺。例如纹理优美的实木和饰面板或是纹理较差的实木板或者没有饰面板的普通夹板面。

鲁泰货架总结八点糕点柜的使用维护规定，按以下八点使用我们的糕点柜，会增加糕点柜的使用寿命还可以对糕点柜的安全使用有所保障，何乐而不为呢？

1、糕点柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积油太多时，用1：20得 氢氧化钠溶液洒在冷凝器翅片上，待积油溶解后再用清水***冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

2、使用糕点柜时应尽量减少开门次数，防止冷量流失，展示柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。

3、糕点柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

4、糕点柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。

5、***柜体与周围的距离：左右距离不小于20cm,背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。

6、糕点柜应有专人管理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与我们制冷厂维修部门联系。

7、当柜壁内或柜内铜管积有8mm厚霜时，应停机除霜，除霜时应切断电源，将柜内物品取出，用水冲洗表面霜层令其全部溶化。切勿用锐利金属除霜层，以免损坏蒸发器。

8、经运输的糕点柜应放置两小时以上方可通电，糕点柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。

在糕点柜工作过程中如果突然停电的话，会对我们柜体造成损毁，但是停电现象又是我们控制不了事情，因此鲁泰货架告诉您避免突然停电对糕点柜的损毁方法：

目前，糕点柜，大多数是电动压缩机式的，这种糕点柜省电、降温快。它使用氟利昂12做为制冷剂，当氟利昂在蒸发器内汽化时，吸热而致冷。

汽化后的低太氟利昂需要用压缩机压缩成高压、高温的蒸汽，经冷凝器散热再还原成液体。这个循环过程主要依靠电动机间歇运转来实现。每次电动机启动时，汽化后的氟利郇属于轻负载，所以容易启动。

如果在压缩机的运转中拔掉电源插头，紧接着又插上，电动机就面临着高压氟利昂的重负载，启动将变得十分困难，甚至不能启动。这时，通过电动机的启动电流将达到正常值的10倍，极容易造成烧毁电动机的事故。由于高压氟利昂经过3-5分钟后压力会自然降低，所以，在5分钟后再次插上插头，就可***不会烧毁电动机。同样，电网瞬间停电，隔几秒又立即送电，对糕点柜十分有害。那么，怎样防止和消除由于瞬间停电烧毁糕点柜电动机呢？

加装电冰箱瞬间断电保护器，断电保护器输入接交流电源220伏，它的输出接电冰箱插头，当瞬间停电时，该断电保护器自动将断电延长5-8分钟，达到满足和保护电冰箱的要求。没有加装瞬间断电保护器的电冰箱，冰箱插头、插座、电源引线等要保持接触良好。当遇到电网经常瞬间停电以及电网和进户电源系统有工程、检修地，要暂停止使用电冰箱。当然电网负责工程和检修的部门应提前通知用户。

有一种单相电容启动式压缩机的电冰箱，其启动电流较小，而且启动转矩为额定转矩的3倍，不会发生启动困难问题，即使启动不了，也无大危险，绝不会因瞬间停电烧坏电冰箱。而且这种冰箱省电，用户可大胆放心使用。