糕点柜的安装也是一门学问，前期做不好安装问题后期就无法***糕点柜能够正常运行，为使广大用户们能够方便快捷的进行安装，鲁泰货架具体为您介绍。

在安装糕点柜时，压缩机要放在空旷位置，主要是可以更容易维护，并***有良好的散热性，如安装室外要注意防雨，主机的四角需要垫上防震垫，水平安装的话必须要牢固，注意安装在安全不容易碰撞的地方。

正确安装还得注意以下几点：

1、我们都知道，所有的黄铜接口都被要求配戴空调扎带缠在一起，这一点也是非常关键的，并且在同一方向一起使用的电线和管道要安装保温管，尽量让黄铜走直管或者是分段固定管道，保温管和保温管接头用电工胶带密封好。

2、散热器安装位置离主机越近越好，最hao是能安装在主机端旁边，散热器的安装位置主要是能提供最jia的散热环境，最hao不要针对其他设备吸风口或出风口，尤其是油性气体出口的地方，最hao离地面2M高，如果对窗口（特别是居民的窗口）,应安装水平的设备.

3 、保鲜系统安装在制冷系统一边，连接着主机冷凝器，由于蒸发器已经在工厂密封，在开封时，应该会有压力，你可以通过检查蒸发器是否有漏。工厂黄铜防尘密封应该有两个措施，在施工注意事项里说明，任何密封的仪器都是要防水防尘.然后通过冷凝器到主机再到蒸发器这样的程序的，黄铜焊接的方法也关系到该接口的牢固与美观。

4、安装展示柜探头时，要保持一起渗透回到蒸发器的空气是新鲜的，展示柜探头是必须悬空的，不要触碰到别的地方，在安装探头时，另一个探针要刺入背面的蒸发器，出口的空气要新鲜，温度控制除霜温控器固定后，保鲜柜的四角防止放在角蒸发器上，安装过程中所有接线必须要密封。

通过以上几点，我们在安装时，肯定能更加安全的工作，相信你除了可以得到相应的销售效果外，也一定能减少糕点柜的相应损坏。

有些人需要糕点柜但是又无法承担糕点柜的价格，所以他们通常都是买个二手的糕点柜回家。其实旧糕点柜是存在潜在危害的，那么在购买二手糕点柜时要注意些什么呢？

二手糕点柜大多都是经过翻新的，存在着一些弊端，其质量和使用都是没有保障的。而且翻修工人不具备一定的专业素养和技能，这样的糕点柜最hao是不要购买，但是由于新的糕点柜的价格太高而无法承受而需要购买一台二手糕点柜时，那么在购买时一定要注意。

在购买时要检查糕点柜是否有维修过的痕迹。尤其是看压缩机有没有被打开过。有维修过的痕迹就说明糕点柜是被翻修过的，而且以前的糕点柜都是采用氟利昂制冷的，一旦氟利昂泄露，将会对空气造成污染，同时也会对人体产生一定的坏处。购买时要将糕点柜运行下，如果出现噪音大且机器摆动，那么就不要购买了，这说明压缩机已经老化。

在购买二手糕点柜时要注意糕点柜的制冷效果，可以将糕点柜通电半个小时，看糕点柜是否降温了，蒸发器上结的霜是否均匀，看糕点柜的门的密封性如何，***糕点柜不漏气，***制冷，经常出现糕点柜门关不严的情况，这种情况不要购买。同时，购买二手糕点柜不能光看表面，有的是金玉其外败絮其中，不能看外表光鲜够冲动购买。

很多二手的糕点柜启动时间过长且过于频繁，这样的糕点柜比较费电，也建议不要购买。

二手糕点柜的潜在的危害是很多的，有很多二手糕点柜用不到一年就出现问题，于人于己都是一种潜在的威胁，所以最hao不要购买二手糕点柜。

对于糕点柜如何清洗，如何消毒这一块相信大家对此还不够清晰的了解，下面我们就来学习一下如何对糕点柜进行消毒，因为糕点柜的消毒工作很重要，这个不用说大家也知道了。下面我们就进入正题吧！

糕点柜消毒前，首先要先切断电源，把糕点柜冷藏室内的食物拿出来，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：

1、用软布蘸取***之75酒精或醋酸溶液或***之0.1新洁尔灭溶液擦拭，关闭箱门15~30分钟，然后用清水擦洗并揩干。

2、用***之0.05-***之0.1过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20-30分钟。

3、用***之2碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。

糕点柜消毒时应注意些什么呢：

1、由于过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过***之1。

2、有的糕点柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。

3、拆下糕点柜内附件，用清水或洗洁精清洗。

4、戊二醛溶液气味较小，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入***之0.3碳酸氢钠活化，但碱性戊二醛的稳定性较差，故最hao现用现配为宜。

5、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍糕点柜内壁，下次擦的时候会更容易。

6、应禁止使用有异味或含有毒性的消毒yao剂进行消毒。溶液中含有甲酚类有毒物质；去污粉消毒作用甚微，且易造成糕点柜划痕；漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，应禁止使用。

7、清洁糕点柜完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。