蛋糕柜在使用时要注意保养才能增强寿命也能减少故障的产生，鲁泰货架总结六点保养方法，希望大家能在使用时注意一下，不要让障碍阻碍我们的效率。

1、风冷机组要经常清扫风冷器使其保持良好得换热状态。

对于蛋糕柜水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。

2、运转蛋糕柜机组要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

3、经常观察展示蛋糕柜压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。

4、风冷机的蛋糕柜蒸发器要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统的回液。

5、对蛋糕柜制冷压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

6、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

拒绝漏电伤害！蛋糕柜漏电问题是有发生，存在较大的隐患，轻则伤害到工作人员，重则会引起火灾，因此鲁泰货架建议大家了解一些常见的漏电部位知识。

A、感应漏电。由于压缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，本身就存在着一定的分布电容，压缩机组用感应电机在转动时又产生自感电势，此时蛋糕柜如无***的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体可靠接地。

B、蛋糕柜体没有很好的接地，例如将蛋糕柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应拆除，以保安全。

C、电压缩机组漏电，此时应该检验或更换压缩机。为***您和家人的安全，蛋糕柜必须要使用三项插座。在使用蛋糕柜的过程中，不要用潮湿的双手对其进行开或关门等操作，如需对蛋糕柜进行清洁等，应在切断电源后再进行。另外，当家中长时间无人时，应及时切断蛋糕柜电源。

D、接触控件松脱或铜线与外壳相通、或接线错误，将铜线与地线相连，这些都会使蛋糕柜出现漏电现象，对此可逐一检修后将其排除。

E、蛋糕柜接地线接到电源线上，由于电网三级负载不平衡或零线开路，而造成蛋糕柜体带电，因此接线一定要正确无误。

F、源线因绝缘塑料变质或受潮或磨损等使得绝缘层遭到破坏，此时应该及时更新电源线。

常见的漏电部位就是以上的6种，所以说预防漏电的发生，定期保养清洁过程中多关注这六个部位。此外，蛋糕柜周边环境要保持干燥，避免漏电与水带来大问题。

我们在购买一台新的蛋糕柜时，在使用时应当非常小心翼翼，只有我们细心维护使用寿命才能更加长久，那么由鲁泰货架为大家介绍新购买蛋糕柜的小常识：

A、我们在使用***定要仔细看说明书，然后检查柜的每个部件。使用电源一般为220V，50Hz单相的交流电源，正常工作时，187-242V是电压之间的波动，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。

B、在***次在使用时，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免它长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成其长时间不停机。

C、其应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。要注意柜子摆放的位置是否合理，是否便于其散热。而且还需要检查电源情况，是否接地，是否为专用线路。

D、食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。注意，柜内不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏蛋糕柜。

综上是需要我们重视的地方，新的蛋糕保鲜柜的使用操作会直接影响到后面的工作能否顺利进行，只要我们正规的操作方法才能使它的使用***久，工作才有更顺利。