有些开面包店的朋友发现有时候去取面包的时候柜内的温度并不是特别的理想，面包柜就开始会担心这样子下去面包会不会更加的容易变质之类的问题，面包柜那是什么原因导致面包柜里面的冷量消耗如此大呢？

1、面包柜受潮。

在正常的使用情况下，展示柜附件很潮湿的话就有可能影响到保护层受潮，那么隔热保温能力就会大***扣，进一步的直接影响到面包柜的冷量也会相对增大，直接影响到消费者的耗电量面包柜。

2、面包柜密封性不严密。

你若发现在面包柜门的密封条又或者是在展示柜隔热壁密封处有结冰的现象，在这样的情况下可能就是面包柜的密封性不严密。另外就是禁忌频繁的开关面包柜门，因为这样会加剧外界的热空气会进入到展示柜里面，这样子也是会影响到面包柜冷量的消耗。

3、面包柜的材料问题。

也就是说展示柜的隔热性能差。隔热性能差就是由于管道、展示柜柜隔热墙等的保温层厚度不达标，隔热和保温效果不好，面包柜它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。

面包柜的竞争越来越激烈，我们要从各个方面来思考自己在***有什么需要改变的，在鲁泰货架看来，想要把生意做好，面包柜主要有以下几个方面需要改善一下。

一、首先要改善的是产品的质量和美观度，烘焙食品主要的前提就是品相和口感。所以我们要不断的改良配方和烘烤技术。再就是要陆续推出新的产品，具体方案由当地市场的需求与短缺而定。

二、改善服务质量，我们都知道，顾客选择物品是非常挑剔的，得到顾客的认可是非常重要的，怎么才能得到顾客的认可呢！就是要改变对顾客的服务态度。态度好了起码可以赢得他们一半的信任，再就是不要把不好的或者不***的产品推荐给顾客，这样的话就算他们买下你的产品，会发现这个产品并不像你说的那样好，那么他们也会对你店里的其他产品持怀疑态度。这样会因为一棵树而损失一片森林的。

三、改变购物环境，目前购物环境在顾客的选择中占有相当的份额，保持店面的整洁和食品的陈列，在这个网站有关于陈列柜的款式，陈列柜的选择可以让顾客决定是否选择你的产品。现在的市场上街边店已经逐渐被淘汰，顾客选择食品类产品基本都要选择店内销售模式和自xuan模式。

四、软件设施的配置，软件设施的配置也能够让消费者对你店铺的品价提高。比如在条件允许的情况下，在店铺内设置一块休闲场地，有桌椅供顾客休息或消费。就我本人的心态而言，如果在某商店的休闲场所休息，总觉得不买点东西有点难为情，所以会或多或少做点消费，好让自己休息时候觉得理所当然。

五、在商言商，做为一个生意人，我在这里也要提下自己的产品。我这个网站里面虽然都有。我还是要强调下面包柜选择的几个要点。大家都知道，这几年生意普遍不好做，当然钱也就比较难赚，而目前面包柜的价格相对还是偏高的，投资的时候总难免有几分舍不得。可是不做投资又很难应对市场，那么我们该怎么办呢？这就牵涉到选择的方面了。

1，要选择美观的外型，如果外型不好不如用原来的柜子呢。

2，产品耐用度，投资一次也不容易，如果买的东西不耐用，过不了多少时间又要面临再次投入的可能。

3，产品够不够人性化，所谓的人性化就是充分地考虑到使用过程中有可能出现的问题以及应对方案。只有站在用户的角度才能更好的解决这些问题。

每当我们购买到一款新的家具或者是电器的时候，我们通常会清理以保持清洁，对于追求精致生活的你，通常会有自己的小方法。对于烘焙展柜你有什么样的清洁小常识呢，下面我们来总结下。

清洁通常注意以下几点：

一． 烘焙展柜的小部件和角落是经常积累灰尘的地方，我们定时用洁净的麻布或者小软刷子进行清扫。

二． 合理擦拭干净压缩器和冷凝器等组合部分，对蛋糕陈列柜台要进行每天的清尘。

三． 要注意对长期粘附在门缝胶条、箱框等塑料件上的油及时除去，以免缩短柜子的使用寿命。

四． 长期不使用时，要把烘焙展柜的电源拔掉，如果在进行柜子***的洗刷时，要是断开电源，用清水清洗，不可用洗衣粉、日常碱等碱性洗涤产品，避免发出化学反应，应该使用中性的食用洗涤剂。

如果您是位爱惜烘焙展柜的朋友，请注意下以上四点哦，做好清洁，让你的烘焙展柜崭新迎众。