在夏季使用糕点柜过程中，如何能省电并对糕点柜进行保养,只有做到这两点我们才能提高它的一些效率问题，下面鲁泰货架为你介绍几个糕点柜使用小技巧：

1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在糕点柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。

2、应避免电风扇、空调等对开放式的糕点柜直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。

3、糕点柜的冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。

4、糕点柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以糕点柜应该放在通风良好的地方，要及时擦去糕点柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。糕点柜使用一段时间以后，内胆容易结霜，要经常(一个星期左右)给糕点柜进行除霜操作以提高其制冷效果。

5、尽量减少糕点柜的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后，再进行冷藏，水分较多的物品，应洗净凉干后，用塑料袋包好放入糕点柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响糕点柜的制冷效果，增加耗电量。

6、夏季人们喜欢用冷柜制作冰块和冷饮，最hao安排在晚间进行。因为晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间一般不用开糕点柜门，压缩机工作时间较短，节约电能。  

7、糕点柜以及糕点展示柜存放物品要适量，一般占容积的4/5，否则会影响糕点柜内部空气对流，造成散热困难，影响保鲜效果，而且增加压缩机工作时间和电耗。

8、糕点柜的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档，冬天调到档，这样可以减少冷柜的启动次数，从而达到省电目的。冷柜应摆放在温度较低、通风良好的地方，而且应该远离散热的热源，要保持空间以便散热。

有些客户在使用糕点柜一段时间以后会觉得制冷效果不怎么样，这种情况在夏季的时候是最容易出现的问题，这是因为夏季温度高，影响了制冷效果，那么这种问题该如何解决呢？

检查电源衔接是否正常。打开柜门，看柜内照明灯是不是为点亮状态，或用用电笔检查是否通电。如果电源衔接正常，就听一听压缩机是否在工作。压缩机正常工作会发出细微的和振动马达声(如用手去觉得压缩机的振动，则应留意别***。

若压缩机能工作，判别制冷系统有无制冷剂(俗称药水)。让糕点柜运转几分钟后拔掉插头，认真听铜管内有无液体活动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已走漏，或者压缩机已失去工作才能。如果蛋糕保鲜柜是属于间冷式的，就要查看风机有没有运作。打开冷冻室的门，查看风机是否在工作，风机不工作也会形成不制冷。另如箱内食品放置太多也会影响制冷效果。

还要检查是否漏氟。一般情况来看，如果您买回的糕点柜不是劣质品的话，至少在它的制冷剂会保持在3年以内是够用的，也就是说在3年之内是不需要加氟的。判断是否泄漏制冷剂的一种方法就是，将普通的温度计放置在柜内出风口和进风口12厘米左右的地方，分别测出两处的温度，如果温差大于8摄氏度，则表明其运行正常；反之，则可能出现泄漏制冷剂。

注意以上这些方面，就算夏季温度再高，糕点柜也会正常工作，达到理想的制冷效果。当然了这也需要您在选购的时候擦亮眼，劣质糕点柜多半是无法达到让您满意的制冷效果。

糕点柜如何陈列才能引起顾客得购买欲望？好的商品陈列是要遵循一些基本原则的，而且它的影响因素有很多。下面就教你几招在购买糕点柜时的一些小技巧。

1、糕点柜商品的摆放能让顾客取货方便也是销售量是否大的一个体现，要能够让顾客在不同的角度不同位置都能拿到商品，要注意的是品牌不同商品的混放，给人不好的感觉，那些助销宣传的广告不要贴在商品上，贴了会给人一种反感的错觉。

2、要能够充分展现商品集中堆放以突显气势，贴上确切得到价格，日期生产厂家等标签。摆放让顾客取货方便，给人一种商品很是***的迹象，商品与其他品牌的商品一定区分开来，调整整个的摆放空间，利用广告宣传吸引顾客的注意。

3、糕点柜柜内的商品的摆放有助于商店商品的销售；一个好的销售陈列位置竞争力很强的；我们一定要把握好这样能够增加销量；要做到及时提醒供货商商品的摆放对商品的销售活力的帮助，尽量减少不必要的损失。

4、大部分的商店都是糕点柜在后面，前面以及收银机，比较高的展示架等旁边；而若是在超市和商场，一定要在顾客的出入集中处以及在商店人liu量最多的走道中央，货架的中心位置的里理想销售位置。

不是很好的地点是在仓库出口处，店门口的死角，比较黑暗的地方以及气味不是很好的角落一般是人们不会考虑去的地方最hao不要选择。水果冷藏冷柜如何使用才能更省电

所以，要吸引客户，首先陈列要做的到位，一定要遵循一些基本原则，能够让人有一种很好的感觉。这样销售量也一定会提高上去！所以我们在购买糕点柜的时候一定要结合我们的店面设计。相信做到了这点，定会使我们的工作事半功倍。