蛋糕柜并非“越省电越好”

和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最jia的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有***化的结构和制冷设计。

企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

蛋糕柜价格贵未必***

蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。

蛋糕柜冷冻程度应重实用

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的***需要。

蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。颜色有黑色、白色、红色、等多种颜色；材料有大理石、彩钢板，不锈钢，铝皮、等材料。展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。

蛋糕柜在使用时要注意保养才能增强寿命也能减少故障的产生，鲁泰货架总结六点保养方法，希望大家能在使用时注意一下，不要让障碍阻碍我们的效率。

1、风冷机组要经常清扫风冷器使其保持良好得换热状态。

对于蛋糕柜水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。

2、运转蛋糕柜机组要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

3、经常观察展示蛋糕柜压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。

4、风冷机的蛋糕柜蒸发器要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统的回液。

5、对蛋糕柜制冷压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

6、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

许多人都想买到质量好的制冷设备，对于要购买蛋糕柜的商家朋友也不例外，有些商家只一味的追求所谓的“好”，从而进入了选购的误区，那我们在购买制冷设备时要如何防止自己进入误区呢？

相信许多人都听过人家无氟的制冷设备比较环保，所以都想买无氟的产品。不错，氟利昂对地球臭氧层的腐蚀作用为科学研究所证实。但它却是迄今为止人类所知的最hao的制冷设备发泡剂和制冷剂。

用氟利昂(CFC—11)作发泡剂的制冷设备，发泡均匀，不易变形，对内胆塑料板材无腐蚀，时效性、绝热层年久绝热性不剧变、保持节电。其绝热性能可以有效地隔绝柜内冷气与柜外热气的对流;用氟利昂(CFC-12)作制冷剂，制冷量大，***性、不可燃、化学和热稳定性好，与所接触的金属、有机材料及润滑油适应性好。目前国际上所有的替代物，与氟利昂相比，均存在这样那样的不足。

还有些人会这样想，既然是购买的是制冷设备类的嘛，当然冷冻力越大产品就越好咯。其实这种观点也是错误的。虽然冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标，但制冷设备用途各有不同，性能要求也有所区分。与商用、医用、科研用等特殊需要相比，家用最主要的技术性能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅要无谓地增加用户的开支，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。特别是对于讲究色香味的中国家庭来说，防止食物变质只是最基本的需求，保鲜才是消费者购买时的***需要。

这里给大家简单介绍如何避免在购买蛋糕柜时进入的误区，还是要以自己自己的需求，选择适合自己的，能给自己带来很大作用的柜子。