当前，我国蛋糕柜技能水平已居世界领xian，***积极加强高、精、尖、新制冷技能的研讨，大家一致认为，蛋糕柜未来发展方向是智能化。

在国外，前几年就开始有展现柜公司规划和制造新式智能展现柜，但在我国却刚刚还在起步期间。智能蛋糕柜跟传统的柜并没有多大的差异，最da的不一样即是蛋糕柜变得更人性化和智能化，可以在蛋糕柜里边写入微型电脑系统，然后使用红外线遥控来操控。

在烘焙展览会中，我国的不少蛋糕柜生产厂家，如康柏特，已经了解到现在的冷藏展柜现已选用电脑操控温度，而且当冷藏柜的温度不在合适的范围内的时分还会自动报警，冷藏柜现已开端走向智能化。***的科技不仅能省事，还避免了存在的食品安全不良因素。

接下来的蛋糕柜市场竞争中，消费者不仅会看品牌与服务，更多注重功能的进步和更新，对生产厂家来说，智能化研究刻不容缓。

很多时候大家看到蛋糕柜都是用来存储精美的蛋糕，其实蛋糕柜不止这一种用处，它也可以用来存储新鲜的蔬果。鲁泰货架这里为大家介绍几种常见的果蔬如何用蛋糕柜保鲜。

1、大蒜保鲜

大蒜属香辛类蔬菜，保存时最hao能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入蛋糕柜内冷藏，大约可使用2个星期。

2、菠菜保鲜

用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进蛋糕柜。

3、冬瓜保鲜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最hao能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

4、姜保鲜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于蛋糕柜内保存，还可以冷冻保存。

5.葱头保鲜

将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入蛋糕柜，反而容易闷软、变质、发芽。

上面介绍的五种蔬菜保鲜都是对大家比较实用的，为了让果蔬不变质，不影响口感，鲁泰货架还建议大家做好蛋糕柜的清洁工作，打造整洁的存储环境。

我们在购买一台新的蛋糕柜时，在使用时应当非常小心翼翼，只有我们细心维护使用寿命才能更加长久，那么由鲁泰货架为大家介绍新购买蛋糕柜的小常识：

A、我们在使用***定要仔细看说明书，然后检查柜的每个部件。使用电源一般为220V，50Hz单相的交流电源，正常工作时，187-242V是电压之间的波动，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。

B、在***次在使用时，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免它长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成其长时间不停机。

C、其应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。要注意柜子摆放的位置是否合理，是否便于其散热。而且还需要检查电源情况，是否接地，是否为专用线路。

D、食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。注意，柜内不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏蛋糕柜。

综上是需要我们重视的地方，新的蛋糕保鲜柜的使用操作会直接影响到后面的工作能否顺利进行，只要我们正规的操作方法才能使它的使用***久，工作才有更顺利。