大家在糕点柜操作中要养成定期清理的好习惯，根据大家经常碰到的清理难点和错误的清理习惯，鲁泰货架整理出了以下的一些小窍门，希望能帮助到大家。

清洁糕点柜时要先切断电源，可用干布轻轻擦洗，比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。糕点柜内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦糕点柜可以很容易地去霜。

糕点柜内部还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。糕点柜门上的橡胶密封条也不能忽略，要好好擦拭干净。糕点柜背面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最hao用吸尘器吸尘。电气零件的表面应用干布擦拭。需要提醒的是，清理糕点柜不能用热水，也不要用锐器刮除污垢和冰柜。

糕点柜如何陈列才能引起顾客得购买欲望？好的商品陈列是要遵循一些基本原则的，而且它的影响因素有很多。下面就教你几招在购买糕点柜时的一些小技巧。

1、糕点柜商品的摆放能让顾客取货方便也是销售量是否大的一个体现，要能够让顾客在不同的角度不同位置都能拿到商品，要注意的是品牌不同商品的混放，给人不好的感觉，那些助销宣传的广告不要贴在商品上，贴了会给人一种反感的错觉。

2、要能够充分展现商品集中堆放以突显气势，贴上确切得到价格，日期生产厂家等标签。摆放让顾客取货方便，给人一种商品很是***的迹象，商品与其他品牌的商品一定区分开来，调整整个的摆放空间，利用广告宣传吸引顾客的注意。

3、糕点柜柜内的商品的摆放有助于商店商品的销售；一个好的销售陈列位置竞争力很强的；我们一定要把握好这样能够增加销量；要做到及时提醒供货商商品的摆放对商品的销售活力的帮助，尽量减少不必要的损失。

4、大部分的商店都是糕点柜在后面，前面以及收银机，比较高的展示架等旁边；而若是在超市和商场，一定要在顾客的出入集中处以及在商店人liu量最多的走道中央，货架的中心位置的里理想销售位置。

不是很好的地点是在仓库出口处，店门口的死角，比较黑暗的地方以及气味不是很好的角落一般是人们不会考虑去的地方最hao不要选择。水果冷藏冷柜如何使用才能更省电

所以，要吸引客户，首先陈列要做的到位，一定要遵循一些基本原则，能够让人有一种很好的感觉。这样销售量也一定会提高上去！所以我们在购买糕点柜的时候一定要结合我们的店面设计。相信做到了这点，定会使我们的工作事半功倍。

有些人需要糕点柜但是又无法承担糕点柜的价格，所以他们通常都是买个二手的糕点柜回家。其实旧糕点柜是存在潜在危害的，那么在购买二手糕点柜时要注意些什么呢？

二手糕点柜大多都是经过翻新的，存在着一些弊端，其质量和使用都是没有保障的。而且翻修工人不具备一定的专业素养和技能，这样的糕点柜最hao是不要购买，但是由于新的糕点柜的价格太高而无法承受而需要购买一台二手糕点柜时，那么在购买时一定要注意。

在购买时要检查糕点柜是否有维修过的痕迹。尤其是看压缩机有没有被打开过。有维修过的痕迹就说明糕点柜是被翻修过的，而且以前的糕点柜都是采用氟利昂制冷的，一旦氟利昂泄露，将会对空气造成污染，同时也会对人体产生一定的坏处。购买时要将糕点柜运行下，如果出现噪音大且机器摆动，那么就不要购买了，这说明压缩机已经老化。

在购买二手糕点柜时要注意糕点柜的制冷效果，可以将糕点柜通电半个小时，看糕点柜是否降温了，蒸发器上结的霜是否均匀，看糕点柜的门的密封性如何，***糕点柜不漏气，***制冷，经常出现糕点柜门关不严的情况，这种情况不要购买。同时，购买二手糕点柜不能光看表面，有的是金玉其外败絮其中，不能看外表光鲜够冲动购买。

很多二手的糕点柜启动时间过长且过于频繁，这样的糕点柜比较费电，也建议不要购买。

二手糕点柜的潜在的危害是很多的，有很多二手糕点柜用不到一年就出现问题，于人于己都是一种潜在的威胁，所以最hao不要购买二手糕点柜。