大家都知道，蛋糕柜拥有展示、保鲜的功能。有时候因为保存不当，柜里的食品可能受到一些病原微生物的侵害从而导致腐败。不过，只要您依照鲁泰货架所教的方法去做，就能够使得蛋糕柜远离病菌污染哦，快来试试吧！

一、请将您的蛋糕柜挪到通风的地方，这样有利于散热，通常需求蛋糕柜与周壁的间隔不少于10厘米。

二、放在柜里的食物要尽量是新鲜的、洁净的，由于质量好的食物，其微生物基数少，在源头上就可以削减繁衍后的微生物总数，且不易污染储存在蛋糕冷藏柜中其他食物。

三、放在柜里的食物都应有密闭的包装（包含保鲜膜掩盖），其作用是避免食物冷冻干燥、串味、彼此污染，还可减少化霜次数。

四、通常要对蛋糕柜进行定时除霜（主动除霜蛋糕柜在外）、擦洗，之后最hao用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会发生有毒的卤代烃类化合物，不光可到达消毒的意图，并且可除掉蛋糕柜内的异味。

以上的方法其实都非常简单方便，各位在使用蛋糕柜时只要留心做到这几个细节，您的蛋糕柜就能够远离病菌污染了。康柏特***提醒大家，气温逐渐升高，病原微生物繁殖速度加快，一定要注意食物的保鲜。

今天鲁泰货架为大家介绍蛋糕柜的密封垫的使用常识以及日常蛋糕柜出现的常见问题和解决方法，为大家拓展更多关于在蛋糕柜使用上的一些问题，提高大家的使用效率。

蛋糕柜的常见问题解决办法

1、关于冷冻系统泄露问题

当我们遇到柜子的制冷系统发生泄露时，如果有条件的话，可用橡气对制冷系统施压检漏也可用气泵对制冷系统施压检漏。

2、关于如何给蛋糕柜充加制冷剂的问题

在充加制冷剂前，必须更换干燥过滤器，并在充加制冷剂管上接入千燥过滤器，以滤去制冷剂中的水份和杂质。

3、关于怎样充加甲醇的问题

充加甲醇可解除制冷系统中的冰堵现象，但由于甲醇对制冷系统的腐蚀性很强，而且对人体有害，所以通常不提倡用甲醇来防止冰堵。

蛋糕柜密封垫的作用

蛋糕柜之所以要使用橡胶密封垫是因为它起到了一个密封的作用，它能起到防水、隔音、隔温、以及保温的作用，虽然这些作用都是在生活中不起眼或不轻易被发觉的，然而蛋糕柜密封的好坏直接影响到柜内保存食物的保质期和质量问题。根据密封材料的使用方式和形态，可以分为3类：胶带密封、垫圈密封和胶体密封。它们都能达到防止阻隔氧气、异味、液体泄漏、湿气和防伪造、伪劣产品的目的。另一方面在冷柜上面使用橡胶密封也能起到一个很好的隔温的作用。

经以上详述，密封垫在其的作用是不可忽视的，使保温保鲜效果达到最jia的效果，所以，如密封垫出现故障时需要及时去检查及处理，不然会严重影响到柜的保鲜保温效果的。

不规范的使用蛋糕柜，不仅会影响消费者情绪，而且也会折损蛋糕柜的寿命。为使我们购买优质蛋糕柜，那我们应该从哪些地方去管理超市蛋糕柜呢?

很多人喜欢去大超市购物，大超市的蛋糕柜物品齐全而且卫生也比较放心，最显而易见得就是超市蛋糕柜。昨天去一个规模还比较大的超市，感觉都还不错，后来看到存放蛋糕的蛋糕柜周围都脏兮兮的，而且里面摆放的东西乱七八糟，看到这样的蛋糕柜多少会影响消费者的购买欲望吧。

1、要严格管理超市蛋糕柜门，商品出入柜时，要随时关门，柜门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。

2、超市蛋糕柜的使用，应按超市蛋糕柜设计设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好超市蛋糕柜建造结构。

3、没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以***商品质量，防止损坏超市蛋糕柜。

4、超市蛋糕柜要每天进行基本的卫生清洁，货物摆放有规则。

5、超市蛋糕柜是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

6、穿堂和柜房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。

7、柜内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次柜，冲一次霜。冷风机水盘内和柜内不得有积水。

8、双温超市蛋糕柜内严禁多水性作业。